第418章 小炒牛肉(第1頁)
“那還有啥說的?這牛肉咋做都好吃。”劉忠良笑著點頭,“這冰窖存肉就是好,拿出來都是新鮮的,比用鹽腌制保存方便多了。”“爹,以后您蓋房子也挖個冰窖,等到冬天弄些冰存著唄。”劉翠花一邊切著牛肉,一邊建議道。“可不是嘛,挖個冰窖好處多,不光能存冰藏肉,還能放紅薯、白菜、土豆、蘿卜,都能保鮮。”周興國附和道。劉忠良連連點頭,“等回頭家里蓋新房,我肯定要順帶挖一個,到時候還得讓旺財給我看看,怎么挖才合理。”周旺財把白酒放在桌子上,笑著說道:“姥爺放心,這事包在我身上,到時候給您設計下,地窖挖深點,再做個嚴實的蓋子,夏天存冰不化,冬天放菜不壞。”說話間,周興國已經把灶臺的火升起來開始蒸饅頭。劉翠花切好的牛肉分了兩份,一份切成薄片,準備做小炒;一份切成方塊,用溫水泡著去血水,留著紅燒。她往鍋里倒了點豬油,等油熱了,先放姜片爆香,再把牛肉片倒進去,“滋啦”一聲,香味立馬飄了出來。她手腕快速翻動鍋鏟,牛肉剛變色,就把干辣椒和蒜瓣倒進去,加少許鹽和醬油,翻炒幾下就盛了出來,一盤鮮嫩爽口的小炒牛肉就做好了。劉忠良聞著牛肉香味,豎起大拇指說道,“哎喲喂,這香味真地道!”劉翠花連忙拿了一個小碗盛出幾片牛肉,再拿了兩雙筷子端過來,“爹娘,你們先嘗嘗味道。”陳桂花夾起一片牛肉放進嘴里,嚼了兩口,眼睛立馬亮了:“嗯!火候剛好,嫩得很,一點不柴,翠花你這手藝越來越好了!”劉忠良也跟著嘗了一塊,連連點頭:“可不是嘛,這牛肉香得鉆鼻子。”劉翠花笑著說道,“您二老:()穿越1960四合院釣魚又打獵
一秒記住新域名 http://www.keemand.cn
請勿開啟瀏覽器閱讀模式,否則將導致章節(jié)內容缺失及無法閱讀下一章。
解鎖高清在線直播