第48章 殺年豬2（第1頁）

“準備好了嗎？”殺豬匠問道。程爸爸點點頭，臉上帶著幾分緊張：“準備好了。”殺豬匠拿起鋒利的刀具，對準豬的脖子，迅速而準確地刺了進去。豬發出一聲凄厲的嚎叫，隨即掙扎了幾下，便不再動彈。程媽媽趕緊將準備好的大盆放在豬脖子下方，接住流出的豬血。“這豬血可是好東西，留著明天咱們做血腸。”程媽媽笑著說道。殺豬匠將豬血放好后，開始用開水燙豬毛。程爸爸則在一旁幫忙，用刮刀將豬毛刮干凈。燙過的豬毛很容易刮掉，不一會兒，豬身上就變得光溜溜的。緊接著，殺豬匠便開始在豬床上開始剃豬皮，這豬皮之后會被烀熟用來熬皮凍。程君君兩世都愛湊熱鬧，這時正津津有味地看著。程婷婷則繼續在家燒開水，一會還要把豬頭豬蹄子的毛給剃干凈，而且還要清洗豬腸子。剃皮子的刀幾乎和殺豬匠融入一體，幾下就將整張皮子剃好了。緊接著便開始熟練地分解豬肉。他先將豬頭割下來，接著將豬身分成兩半，再將豬肉切成大塊。程媽媽和程君君則在一旁將切好的豬肉分類，肥肉、瘦肉、排骨、豬蹄，一一擺放在大盆里。這是程君君最：（）化身學霸，我不裝了

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