第330章 麒麟宴 糖醋豆腐花素肘(第1頁)
朱圓圓品嘗了桌子上的普通素菜,發現做法都不錯。以保留素菜的原汁原味,提升鮮美程度為主。八戒難得吃上一頓宴席,對那些看起來普普通通的素菜,興趣就排的靠后一些。專一盯著仿葷膳食先吃個痛快,再吃素的。他嘴里吃個不住,左手一個素肘子,右手撕了半只素雞,還在左右開弓的啃著。朱圓圓見狀,也盛了一塊素肘子肉,嘗了嘗。紅燒糖醋口,應該是用豆腐花做成的。加了十足十的素油和菌菇燉煮,又用少量的紅糖和醬油染出了比較鮮艷的顏色。看起來不能說是毫無破綻吧,至少有個七八分的相似。吃起來口感,十分的接近那種燉煮到軟爛的肘子。用筷子輕輕一夾就碎掉了,需得用勺子才能盛起來,送到嘴里也是入口即化。只是味道就有些發膩,可能是為了追求肘子的油香味兒,加了大量的素油的原因。也難怪八戒:()我在西游,靠美食殺穿
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